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Message par jp le Jeu 2 Fév 2012 - 17:33

N'ABUSEZ PAS DES POISSONS D'EAU DOUCE


L'Agence nationale de sécurité sanitaire recommande de limiter la consommation des poissons d'eau douce qui peuvent contenir des composants chimiques dangereux pour les populations fragiles.




L'anguille, le barbeau ou la carpe font partie des poissons d'eau douce visés par la recommandation de l'Anses jeudi. Selon l'Agence de sécurité sanitaire, il faut limiter leur consommation à «une fois tous les deux mois» pour les femmes enceintes ou allaitantes, les adolescentes et les enfants en raison de la capacité de ces poissons à accumuler le PCB. Pour le reste de la population, la recommandation est de «deux fois par mois».

Cet avis s'appuie sur les conclusions d'une étude nationale conduite auprès de consommateurs de poissons d'eau douce pour évaluer leur «imprégnation» en polychlorobiphényles (ou PCB), des substances chimiques également connues sous le nom de pyralènes pouvant avoir des conséquences pour la santé (fertilité, croissance, cancers). Ils sont interdits à la vente depuis 1987.

L'étude a porté sur 606 pêcheurs amateurs ou membres de leur foyer et 16 pêcheurs professionnels dans différentes zones, quatre contaminées (Seine, Somme, Rhône et Rhin) et deux non contaminées (Loire et Garonne), a précisé la Fédération nationale de la pêche en France (FNPF), qui a collaboré à l'étude.

«Pour chaque participant, les habitudes alimentaires, ainsi que les pratiques de pêche et de consommation des poissons d'eau douce ont été recueillies. En parallèle, un prélèvement sanguin a été réalisé afin de déterminer le niveau d'imprégnation aux PCB», détaille l'Anses.

L'étude a mis en évidence que la consommation des espèces concentrant les PCB - anguilles, barbeaux, brèmes, carpes, silures - provoquait une «augmentation de l'imprégnation en PCB» des sujets. Cependant, «très peu de participants dépassent le seuil d'imprégnation critique», note l'Anses, soulignant que les taux constatés sont «inférieurs à ceux de la population française des années 80 lorsque les PCB ont été interdits».

En outre, ces espèces sont assez peu consommées par comparaison avec les poissons d'eau de mer. Les principaux concernés sont les pêcheurs amateurs et leurs proches, qui en mangent en moyenne une fois par mois.

(Avec AFP)
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Message par xtof le Jeu 2 Fév 2012 - 17:38

Tu manges souvent de la carpe farcie à la brème ?
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Message par fred33 le Jeu 2 Fév 2012 - 20:04

docteur,une ou deux fois par an,je mange du black-bass...cru.
mariné façon carpaccio.
je pense que c'est tres grave,non?
par ailleurs,je le confesse,j'ai aussi mangé de la vache folle,c'est tres bon,du soja et du mais transgénique,c'est moins bon mais çà permet de faire 100 g de steack haché avec 80g de viande...
par ailleurs je fume et bois de l'alcool,parfois frelaté.
bref,je suis un bon CONsommateur,alors une carpe farcie à la brème sauce PCB,pourquoi pas,j'ai l'estomac blindé!
on ne sais pas ce qu'on bouffe,et on est presque tous dans le même panier à ce niveau là...

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Message par pascal le Jeu 2 Fév 2012 - 20:09

PCB...... 161200265 fred excellent je me retrouve bien dans ton analyse PCB...... 3089948431
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Message par xtof le Jeu 2 Fév 2012 - 23:00

P....n, je croyais que ça n'arriverait plus de mon vivant, une discussion sans langue de bois ni politiquement correct cheers
Ce jour est à marquer d'une pierre blanche ....
.... d'ailleurs c'est déjà fait, il neige ... Wink

Bravo Fred !
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Message par Invité le Jeu 2 Fév 2012 - 23:51

jp a écrit:L'Agence nationale de sécurité sanitaire recommande de limiter la consommation des poissons d'eau douce qui peuvent contenir des composants chimiques dangereux pour les populations fragiles.

traduction littérale : ils ne savent pas plus Neutral

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Message par xtof le Ven 3 Fév 2012 - 0:09

Ben oui, mais principe de précaution oblige : j'en sais rien, donc j'interdis, je condamne.
Point barre.

Je ne cherche pas à comprendre, j'y connais rien, je sais même pas de quoi je parle : j'interdis, je condamne. Merci Monsieur Chirac !

Mais comme je n'y connais rien et que je ne veux pas que ça se voit, je recrute le labo qui à fait le meilleur lobying pour qu'il fasse les analyses qu'il jugera utile.

Autant vous dire de suite qu'avec ce système, on n'aura pas les analyses les plus pertinentes, mais les plus chères.

J'ai un certain labo de Pau dans le collimateur, que j'ai vu agir par 2 fois avec une incompétence rare.
Ils font les analyses, sans connaître la validité de l'échantillon, ni le contexte, et ensuite ils rendent un verdict ... évidement dramatique.
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Message par ésomax le Lun 6 Fév 2012 - 22:02

Bon et alors avec tous ça, j'en fais quoi de mon congel plein maintenant? Smile

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Message par xtof le Mar 7 Fév 2012 - 1:18

A raison d'un poisson par mois, t'as plus besoin d'aller à la pêche d'ici ta retraîte Very Happy
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Message par cyrille le Mar 7 Fév 2012 - 17:07

vous savait pourquoi on a eu beaucoup de cèpes, non!! demandé au chinois
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Message par lionel24 le Mar 7 Fév 2012 - 21:01

les deux plus grosse années a cèpes sont 1986 THERNOBYL et 2011 FUKUSHIMA¨
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Message par ésomax le Mar 7 Fév 2012 - 21:13

Ben on va plus rien manger à force. Vive les burgers!

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Message par cyrille le Mar 7 Fév 2012 - 21:34

lol
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Message par Invité le Mar 7 Fév 2012 - 22:08

ésomax a écrit:Ben on va plus rien manger à force. Vive les burgers!

cheers du pangasus origine du Vietnam !

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